الوصفة تكفــي: 3 أفراد تقريباً

وقت التحضير: 60 دقيقة (حسب اللحم المستخدم)

وقت الخبـــــز: 30 دقيقة

المقادير:

للأرز:

2 كوب أرز

5 كوب حليب سائل خام (الغير مبستر أو حليب مبستر دسم)

2 ملعقة طعام زبدة

1 1/2 ملعقة شاي ملح

ملعقة زبدة مقطعة قطع صغيرة


للحم:

نصف كيلو لحم بقري

1 ثمرة بصل متوسط

3 فصوص ثوم

2 ورق لورى (ورق غار)

1 حبهان (حب هيل)

1 قرنفل

1 ملعقة شاي فلفل أسود

2 ملعقة شاي ريحان

ملح حسب الذوق


الطريقة:

- نبدأ أولاً بطهي اللحم بإناء على حرارة متوسطة مع ماء تكفي لتغطيته بإناء صغير، ومعه البصل والثوم، وعندما يغلي نزيل الرغوة من الوجه ونضيف التوابل ونهدئ الحرارة ونتركه ينضج ثم نضيف الملح.

2- نسخن الفرن على حرارة 200 ونضع الأرز مع الحليب وملعقتين الزبدة ومقدار الملح بإناء على حرارة متوسطة مع التقليب وعندما يغلي نهدئ النار ليغلي خمس دقائق مع التقليب.

3- ندهن طاحن فخار بالزبدة ونضع به الأرز والحليب وفوقه قطع اللحم الناضجة وفوقها قطع صغيرة من الزبدة، ثم ندخله الفرن حوالي 30 دقيقة أو إلى أن يصبح ذهبي اللون، ويقدم بالهناء والشفاء

شوفى المنتجات اللى هتساعدك فى التحضير من هنا

https://alwekalaeg.com/index.php?route=common/home